- SCANDILOMBI - Eine Südländerin mit Nordenvirus

06. Juni 2018

Glad Nationaldag

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Typisch Schwedisch:

Kanelbullar

eine Art Zimtschnecke, ist eine schwedische Backwarenspezialität. Sie ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gebäcke Schwedens und wurde in den 1920er Jahren eingeführt, als nach dem Ersten Weltkrieg die Verfügbarkeit von Backzutaten zunahm.

Fika

eine soziale Institution in Schweden. Es bedeutet die Unterbrechung einer Tätigkeit, um mit der Familie, mit Freunden oder mit Kollegen Kaffee oder, seltener, ein anderes Getränk zu sich zu nehmen. Eine Fika kann zwischen 15 und 45 Minuten dauern, begleite wird sie meistens mit einem Kanelbulle.

Midsommar

Ist in Schweden nach Weihnachten das zweitgrößte Fest des Jahres und die meisten Schweden feiern es mit Verwandten, Freunden und Nachbarn. Laut Gesetz aus dem Jahr 1953 wird Midsommar immer an dem Samstag gefeiert, der zwischen dem 20. und dem 26. Juni liegt.

Dalapferd

(schwedisch: Dalahäst) ist eine aus Holz gefertigte Figur in Pferdeform, die in der schwedischen Landschaft Dalarna gefertigt wird. Die Pferde werden traditionell rot gefärbt und sind das bekannteste Souvenir.

Schwedisches Brot

In Schweden gibt es nicht nur Knäckebrot, sondern unter anderen auch das leckere Softbröd. Es ist weich und süsslich und lässt sich auf viele, leckere Varianten belegen. Man kann es so essen oder im Toaster, Ofen, kurz aufheizen. Lecker !!!

Semlor

Ein traditionelles Gebäck zur Faschingszeit. Süsse Hefeteigkugel meist mit Kardamon gewürzt. Nach dem Backen wird ein Deckel von der Kugel geschnitten und ein Loch im verbleibenden Gebäck gefertigt. Danach füllt man das Loch mit einer Mandelmasse ( marzipanähnlich) und reichlich Schlagsahne. Zum Schluss wird der mit Puderzucker bestreute Deckel wieder aufgesetzt.

Köttbullar

Das sind traditionelle schwedische Fleischbällchen, die gebraten mit Preiselbeerkompott /marmelade, Sahnesauce und Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree serviert werden.

Scandilombis Restaurants Tipps

hier habe ich gut gegessen

das sind meine persönliche Eindrücke achtend auf Qualität, Frische, Sauberkeit, Preis und Ambiente. Meine Devise: ich zahle hier gern um fast so gut wie bei Mamma zu essen ;-)

Essen in Stockholm :

www.bistrobestick.se

Sehr gute Hausmannskost zu anständigen Preisen, unbedingt Köttbullar essen.

Mitten im Zentrum auf einer Seitengasse.

www.grandhotel.se

Im Verandan unbedingt das Smörgasbord (schwedisches Buffet ) probieren.

Reservation notwendig. Edles Ambiente

Für SEK 565 esst ihr alles was das Herz begehrt. Sehr empfehlenswert.

www.malardrottningen.se

Essen auf einer edlen Yacht. Leckere Hausmannskost, typisch schwedisch.

Wenige Menues, dafür sehr empfehlenswert.

Sehr gut Köttbullar und deliziöse Käseplatte.

Reservation notwendig.

www.vetekatten.se

Paradies für FIKA !

Sehr schönes Kaffe mitten in der pulsierenden Kungsgatan, Nahe am urbanen Geschehen.

Sehr guter Kaffe und einfach köstliche Patisserie, feine Schwedentorten (Prinzesstarta) und köstliche Kanelbullar in diversen Sorten, mit Zimt oder Kardamon oder mit Vanille...hmmmmm eine süsse Verführung !

www.aifur.se

Unbeschreibliches Erlebnis in Gamla Stan. Ein unvergleichliches Essen im einzigartigen Ambiente. Wie eins die Wikinger, lebten und speissten. Ein absolutes MUST bei jedem Stockholmbesuch ! Mit eher älteren Kindern. Das muss man erlebt haben. Sehr gutes Essen mit tollem Personal, Reservation unbedingt nötig. Mehr Infos in meinem Beitrag.

www.belgobaren.se

Belgisches Restaurant im gleichen Hause wie das Freys Hotel. Angenehme ungezwungene Atmosphäre. Ausgezeichnete Küche mit diversen belgischen Biersorten. Spezialität des Hauses Moules Frites einfach köstlich und frisch zubereitet, ideal auch für Familien.

Essen in Göteborg :

www.magazzino.se

Mein aboluter Lieblingsitaliener in Göteborg. Man tritt ein und du bist in Italien, das Ambiente und das Personal, geschweige dann das Essen. Die Linguine all'Astice, ein Genuss !

www.restaurant2112.com

Wenn aus einer Rockgruppe ein Burgerparadies wird. So einen guten Burger, hatte ich schon lange nicht mehr. Rockiges Ambiente ,unterstreicht von echtem Rocksound aus Schweden. Wird geführt von Mitgliedern der Rockband In Flames.

Smaklig maltid !

Gästebuch:

Kommentare: 6

#6
Alexandra (Samstag, 28 September 2019 15:02)

Finde es faszinierend wie du deine Freude und Leidenschaft für Schweden in Bilder und Worte verfassen kannst,es ist immer eine virtuelle und kulinarische Reise für die Leser. Weiter so �
#5
Sylvia (Donnerstag, 11 April 2019 09:15)

Deine Leidenschaft für Schweden steckt richtig an! Ich bin auch Skandinavien Fan, habe vor langer Zeit 1 1/2 Jahre in Kopenhagen gearbeitet und bin verliebt in diese Stadt ❣️ Auf einer Reise zum Nordkap durfte ich die Nordlichter sehen, ein unvergessliches Erlebnis.....
Ich wünsche Euch noch viele schöne Erlebnisse im Norden....
#4
Ryan (Montag, 26 November 2018 13:01)

Hallo SCANDILOMBI alles was du machst ist richtig COOL KOMPLIMENT :)
#3
Simon (Samstag, 04 August 2018 00:47)

Sehr schön.
#2
Carmen (Dienstag, 19 Juni 2018 14:51)

Tolle Homepage, man erkennt und spührt deine Leidenschaft zu Schweden. Viel Erfolg Liebes !
#1
Ludwig (Sonntag, 10 Juni 2018 07:18)

Schöne Bilder
Viel Erfolg